Bodega Dante Robino festeja este 31 de agosto el día del Cabernet Sauvignon. Esta fecha, que varía anualmente y coincide con el jueves antes del «Labor Day», se dedica a honrar la tradicional cepa de Burdeos que ha desplegado todo su potencial en Argentina.
El Cabernet Sauvignon y su vínculo con el terruño Argentino
La región de Mendoza abraza al Cabernet Sauvignon de manera única. Las condiciones semiáridas del clima y la altitud brindan a las uvas una exposición solar perfecta y un rango térmico que asegura una maduración gradual y equilibrada. Esta cepa tiene la habilidad de expresar fielmente el carácter del terruño argentino, además de su versatilidad para producir diversos estilos de vino. Una auténtica joya en la viticultura del país, según palabras de Soledad Buenanueva, enóloga de Bodega Dante Robino.
Propuestas de bodega Dante Robino para un buen festejo
Bodega Dante Robino, una referencia en la producción vinícola argentina, presenta cuatro etiquetas de Cabernet Sauvignon que deleitarán a los paladares más exigentes:
1. Novecento Cabernet Sauvignon: El Encanto en un Sorbo
Este vino joven deslumbra con su color rojo rubí y matices violáceos. Sus aromas frescos y frutados, con un toque sutil de especias, se combinan con una estructura suave en boca y un agradable sabor a frutas rojas, respaldado por una acidez equilibrada. Ideal para compartir y maridar con empanadas y quesos semiduros.
Precio sugerido: $1.240
2. Nave Robino Cabernet Sauvignon: Intensidad y Frescura
Elaborado con uvas de Perdriel, este vino joven presenta un rojo intenso y brillante con tonalidades violáceas. Sus características propias de Cabernet Sauvignon, como los aromas a frutos rojos maduros, se combinan con frescura y un toque especiado. Su intensidad y estructura, junto con taninos presentes, invitan a disfrutarlo con platos de pastas rellenas.
Precio sugerido: $1.840
3. Dante Robino Cabernet Sauvignon: Elegancia en Cada Gota
El vino elaborado con uvas de Luján de Cuyo y Valle de Uco muestra un atractivo color rojo púrpura con ribetes cereza. En nariz, despliega elegantes aromas de frutos negros maduros, pimienta negra y morrones. Con equilibrio entre alcohol y acidez, este vino bien estructurado y amplio es la elección perfecta para acompañar carnes rojas y quesos maduros.
Precio sugerido: $2.100
4. Legado Cabernet Sauvignon: Una Oda a la Paciencia
Este vino, elaborado con uvas seleccionadas del Valle de Uco, destaca por su potencial de guarda de 6 años. Su intenso y brillante color rojo anticipa sus aromas francos de Cabernet, con notas de pimientos verdes, hierbas frescas y frutos negros. De carácter jugoso y redondo, su entrada es impactante, con estructura sólida y taninos notables, acompañados de sutiles toques de madera.
Precio sugerido: $4.330
