El 13 de mayo fue el Día Internacional del Cóctel, y Moretti Gin Bar, el pionero en coctelería «al paso», fue el lugar perfecto para celebrarlo con una selección de tragos clásicos y reversiones originales. Ubicado en el corazón del Barrio Chino de Buenos Aires. Este sitio es una parada obligada, sobre todo en esta época del año, donde el clima fresco pide cócteles especiales.
Moretti Gin Bar – Cocteles sofisticados en un ambiente relajado
La esencia de Moretti Gin Bar radica en la experiencia expeditiva: pasás y te sirven un cóctel sofisticado en poco tiempo y en un ambiente relajado. Fundado por Bruno y Franco Moretti, reconocidos por la destilería que lleva su apellido con Buenos Aires Gin como estandarte. El bar se ha convertido en un referente en apenas seis meses, especialmente por su innovador gin tonic tirado en barril.
Situado en Av. Olazábal 1780, el bar ofrece una estética minimalista que rinde homenaje a los elementos esenciales en la destilación del gin.
«En nuestro Gin Bar celebramos el gin premium y los clásicos de la coctelería, pero también nos gusta sorprender a nuestros visitantes con reinterpretaciones innovadoras», comentan los hermanos Moretti.
Para combatir el invierno
Los Moretti proponen pedir alguno de estos tragos en su bar, o para quienes se animen y tengan ganas, dejan la receta para hacerlo en casa.
Negroni: es un cóctel clásico con un equilibrio perfecto entre amargor y dulzor.
- 30 ml de Buenos Aires Gin
- 30 ml de Campari
- 30 ml de Vermut Rosso
- Rodaja de naranja para decorar
Llenar un vaso de cristalería corta con hielo.
Agregar el Buenos Aires Gin, el Campari (o similar) y el Vermut Rosso sobre el hielo.
Remover suavemente con una cuchara mezcladora.
Decorar con una rodaja de naranja.
Servir y disfrutar.
- 60 ml de London Dry Gin Moretti
- 10 ml de Vermut Dry
- Aceituna para decorar
En un agitador con hielo, verter el London Dry Gin Moretti y el Vermut Dry.
Agitar vigorosamente durante unos 15 segundos.
Retirar el agua del interior de la copa y verter la mezcla colándola sobre la copa.
Decorar con una aceituna en un palillo.
Servir y disfrutar.
Manhattan: Un cóctel clásico conocido por su sabor robusto y sofisticado realizado con Caporale Oaked Gin, el gin añejado en barricas de roble, en reemplazo del Whisky Bourbon, que añade un toque distintivo y sorprendente a este trago.
- 30 ml de Caporale Oaked Gin
- 60 ml de Vermut rojo
- Dash de Bitter Angostura
- Hielo grueso
- Una cereza confitada para decorar
Pasos para prepararlo
Enfriar la copa que vayas a utilizar en el congelador o llenarla con hielo mientras preparas el cóctel, para que esté bien fría cuando sirvas el Manhattan.
Llenar un vaso mezclador con hielo grueso.
Agregar 30 ml de Caporale Oaked Gin.
Añadir 60 ml de Vermut rojo.
Remover suavemente con una cuchara mezcladora durante unos 20-30 segundos para enfriar y mezclar los ingredientes sin diluirlos demasiado.
Retirar el hielo del vaso enfriado.
Colar la mezcla en la copa enfriada.
Agregar unas gotas de Bitter Angostura.
Decorar con una cereza confitada.
Servir y disfrutar.