Finca La Anita
Como parte de la tradición anual desde 2010, se conmemora el Día Internacional del Cabernet Sauvignon, una cepa de renombre global que trasciende fronteras. Originaria de Burdeos, Francia, en el siglo XVII, el Cabernet Sauvignon resulta de la mezcla natural entre las variedades Cabernet Franc y Sauvignon Blanc. A lo largo de los años, su influencia se ha expandido a numerosos países vitivinícolas, incluyendo España, Francia, Portugal, Italia, California, Chile, Sudáfrica, Nueva Zelanda, Australia y por supuesto Argentina.
En Argentina, esta cepa llegó en el siglo XIX y se ha posicionado como la tercera más plantada, abarcando 15.355 hectáreas según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura en 2016.
Richard Bonvin, director de Finca La Anita comenta: «El Cabernet Sauvignon está visto en el mundo como el Rey de las variedades tintas, en Argentina es increíble los estilos y tipicidad que podemos ofrecer desde el Sur al norte con nuestros climas, altitud y distintos suelos”. y agrega: “La condición continental nos permite tener un carácter propio y logramos diferenciarnos sin envidiar de los otros grandes países productores de Gran Cabernet Sauvignon. Para mi Argentina tiene el potencial para ofrecer en precio calidad los mejores Cabernet Sauvignon del mundo«.
Finca La Anita propone festejar con tres etiquetas destacadas
Finca La Anita Cabernet Sauvignon 2021
- Viñedo: Ubicado a 1100 msnm en Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
- Variedad: 100% Cabernet Sauvignon.
- Cosecha: Primera semana de abril, manual en cajas plásticas.
- Elaboración: Maceración pre-fermentativa, fermentación en tanques de acero inoxidable.
- Crianza: 60% en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
- Descripción: Color rojo violáceo profundo, nariz ancha con notas de pimiento verde, pimienta blanca y regaliz. Taninos firmes y jugosos, sabor fragante y untuoso. Maridaje: Carnes rojas, quesos curados y chocolates amargos.
Magna Finca Cabernet Sauvignon 2020
- Viñedo: Ubicado a 1100 msnm en Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
- Variedad: 100% Malbec.
- Cosecha: Primera semana de abril, manual en cajas plásticas.
- Elaboración: Maceración pre-fermentativa en frío, fermentación con temperaturas controladas.
- Crianza: 18 meses en barricas de roble francés y americano.
- Descripción: Cabernet elegante con taninos presentes, aromas a pimiento rojo y cuero. Maridaje: Carnes rojas, quesos curados y chocolates amargos.
Finca La Anita Gran Corte 2021
- Viñedo: Ubicado a 1100 msnm en Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
- Composición: Corte de Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot.
- Elaboración: Assemblage anual con lo mejor de la añada.
- Crianza: 15 meses en barricas de roble francés y americano.
- Descripción: Blend complejo con notas florales y de fruta madura. Taninos firmes y jugosos, final prolongado. Maridaje: Carnes rojas y quesos curados.
Si querés celebrar vos también el Día Mundial del Cabernet Sauvignon, ya podes tener en cuenta estas buenas propuestas.
