Amargo Obrero, el icónico aperitivo de Grupo Cepas originario de Rosario, ha sido reconocido en el ranking global de «los 50 licores mejor valorados del mundo», según Taste Atlas, una guía culinaria que recoge opiniones de expertos y amantes de la gastronomía.
Amargo Obrero – un sabor nacional destacado
Un verdadero símbolo argentino, ha asegurado su puesto en el mundo de los licores al ubicarse en el puesto número 31 de este ranking de renombre. Con una puntuación de 3.9 sobre 5, se convierte en la única representante argentina en esta distinguida lista, demostrando su legado generacional y su arraigo en la cultura nacional.
Creado por Pedro Calatroni y Antonio Tacconi en 1888 como respuesta al auge de bebidas dulces entre las clases burguesas, Amargo Obrero ha evolucionado hasta convertirse en un patrimonio cultural de la ciudad de Rosario. Su distintiva mezcla de hierbas, incluyendo carqueja, manzanilla y muña muña, logra el equilibrio perfecto entre dulzura y amargura.
Un brindis por la tradición y el trabajo
Amargo Obrero se ha ganado el título de «aperitivo del pueblo argentino» y ha representado durante generaciones la tradición, la agricultura y la ganadería, además de simbolizar el movimiento obrero. Si bien tradicionalmente se preparaba con soda, hoy es común disfrutarlo con gaseosa cola y gaseosa pomelo. Sin embargo, su versatilidad permite mezclarlo con diferentes bebidas para crear refrescantes cócteles originales.
Amargo Obrero es parte de la familia de Aperitivos Argentinos, que incluye a Hesperidina, Pineral y Hierroquina. Estas marcas, arraigadas en la identidad argentina, son el resultado de movimientos sociales, culturales y políticos de otra época, y también forman parte de nuestra herencia gastronómica.
Preparación en Casa
- Pico y Pala
- 50% Amargo Obrero
- 50% gaseosa pomelo
- Abundante hielo
- Decoración: rodaja de pomelo rosado
- Laburante
- 60 ml Amargo Obrero
- 30 ml almíbar simple
- 30 ml jugo de pomelo
- 3 ramas de menta
- Completar con soda
- Decoración: penacho de menta y media rodaja de pomelo
Grupo Cepas – innovación y tradición
Grupo Cepas, con raíces que se remontan a Italia en 1850 y una presencia en Argentina desde 1934, lidera el mercado de bebidas en el país y América Latina. Con marcas como Gancia, Terma, Bacardi y Martini, Grupo Cepas se destaca por su calidad y por su constante innovación.