El Campeonato Mundial del Alfajor celebró su tercera edición del 16 al 18 de agosto en el pabellón Emilio Solanet de la Sociedad Rural en Buenos Aires, atrayendo a más de 50.000 visitantes. En esta ocasión, el alfajor de la marca Sr Alfajor, originaria de Monte Grande, Buenos Aires, fue galardonado como el Mejor Alfajor del Mundo. Este alfajor se destaca por su cobertura de chocolate negro al 70%, frambuesas liofilizadas, ganache semi amargo, merengue y un volcán de frambuesa en su interior.
Mundial del Alfajor – cata a ciegas y expertos internacionales
El evento contó con la participación de más de 180 marcas provenientes de Argentina, Uruguay, Chile, Perú, Paraguay y México. Un jurado compuesto por más de 20 expertos de Argentina, Uruguay y España evaluó cerca de 400 muestras de alfajores bajo un riguroso procedimiento de cata a ciegas. Durante tres días, se otorgaron medallas de oro, plata y bronce en 19 categorías diferentes.
Ganador del 3° Mundial del Alfajor 2024 – Mejor Alfajor del Mundo: Sr. Alfajor – Alfajor con cobertura de chocolate negro al 70%, con frambuesas liofilizadas, ganache semi amargo, merengue y volcán de frambuesa.
El evento gastronómico que no para de crecer en Argentina
El Campeonato Mundial del Alfajor, organizado por Mundexpo con la producción de la agencia Jump, se ha convertido en el evento gastronómico de mayor crecimiento en Argentina desde su primera edición en 2022. La competencia, que cuenta con el respaldo de la Marca País y otras instituciones, es una plataforma inclusiva que da lugar tanto a grandes empresas como a emprendimientos artesanales.
Ganadores destacados por categoría:
- Simple: Oro para Carpa Azul (alfajor de nuez con dulce de leche y chocolate semiamargo).
- Triple: Oro para Alfajores Benicio (chocolate y nuez con dulce de leche).
- Confitería: Oro para Sr Alfajor (chocolate negro al 70% con frambuesas).
- Saludable: Oro para Guenoa (chocolate y maní sin azúcar y libre de gluten).
- Maicena: Oro para Hemels Alfajores Gourmet (clásico de maicena con dulce de leche y coco).
- Blanco: Oro para Thionis (crema de avellanas con chocolate blanco).
- Negro: Oro para Ganash (chocolate y dulce de leche con ajo negro y maní).
- Dulce de Leche: Oro para Los Trigales (alfajor Rogel con merengue italiano).
- Fruta: Oro para Chocolezza (mermelada de alcayota con chocolate blanco).
- Galleta: Oro para Sr Alfajor (dulce de leche con Royer y chocolate con leche).
- Tradicional: Oro para NP Alfajores (nuez con dulce de leche y chocolate blanco).
- Exótico: Oro para Pagana Alfacool (manteca de maní con garrapiñadas sin azúcar).
- Packaging: Oro para Tatakua Alfajores S.A. (crema de avellanas con chocolate blanco).
- Textura: Oro para La Maga (alfajor triple con dulce de leche y chocolate semiamargo).
- Aroma: Oro para Bocado Dulce (dulce de leche con frambuesa y chocolate semiamargo).
- Glaseado: Oro para Nurko (dulce de leche con glaseado).
- De Autor: Oro para Petunia by Sofia Wilson (pistachos con dulce de leche de pistacho y frambuesa).
- Pyme: Oro para Barlovento (alfajor fit de avena, lino y chía con dulce de leche light).
- Industrial: Oro para La Aldea Alfajores (dulce de leche con repostería semiamarga).
Premio mejor stand del campeonato mundial del alfajor 2024
1. Guolis Argentina
2. Lodiser
3. El Rodeo
Además de la premiación, el evento incluyó charlas, presentaciones de libros, exposiciones de etiquetas y actividades infantiles, destacándose como un punto de encuentro para los amantes de los alfajores de todo el mundo.
