El «Día Mundial del Dulce de Leche» es una fecha que rinde homenaje a un ícono gastronómico argentino. Se celebra cada 11 de octubre, pero este año la conmemoración se presenta con un giro inédito. ¿Cuál es la novedad? Por primera vez, desde su inicio en 1995, esta celebración se enfoca en la sustentabilidad.
NotCo, líder en tecnología de alimentos plant-based en la región, lanzo al mercado NotDulce de Leche a principios de este año, una versión completamente basada en plantas del amado dulce argentino, que según la empresa no sacrifica el sabor y, de hecho, lo mejora.
“Casi 30 años después de su origen, podemos celebrar por primera vez un “Día mundial del Dulce de
Leche Sustentable” siendo más amigables con el planeta y contribuyendo a crear un futuro mejor. Sacar
a los animales de la ecuación y producir a base de plantas reduce naturalmente el impacto en el
ambiente porque significa un enorme ahorro en el uso de nuestros recursos.” comentó Matías Latugaye,
Country Manager de NotCo Argentina.
Para Fanáticos de la Pastelería
El NotDulce de Leche conserva el sabor icónico que tanto disfrutan los argentinos, pero cambia los ingredientes de producción. Esto significa que además de su delicioso sabor, su versatilidad sigue siendo la misma. Así que es el momento perfecto para celebrar este día con panqueques con dulce de leche, una irresistible chocotorta o simplemente disfrutándolo a cucharadas como es costumbre.
Una mirada hacia atrás
La historia de esta fecha especial se remonta a 1995, cuando la Asociación de Productores de Leche de Argentina (APLA) propuso dedicar un día al dulce de leche para honrar la tradición culinaria y cultural de América Latina. Finalmente, se eligió el 11 de octubre en conmemoración al nacimiento de Manuel Rodríguez, un destacado escritor argentino que fue uno de los primeros en mencionar este manjar en sus escritos durante el siglo XIX.
NotDulce de Leche se encuentra disponible en las principales cadenas de supermercados de Argentina, como Carrefour, Jumbo, Disco, Coto, y tiendas en línea como Pedidos Ya y Rappi.
Además, podes degustarlo en diferentes locales gastronómicos, como Starbucks, donde NotCo se ha asociado con la icónica cafetería para ofrecer una opción plant-based y sin lácteos sin costo adicional.
