Este próximo domingo 26/11, La Pâtisserie de Sofitel Recoleta (Posadas 1232, CABA) abrirá sus puertas para ofrecer «Matinée Gourmande: de la Pâtisserie a la Vereda», una propuesta que captura la esencia de los mercados más emblemáticos de Francia.
“En La Pâtisserie de Sofitel Recoleta intentamos hacer una pastelería por sobre todas las cosas, rica. Tengo un equipo de gente joven muy talentoso y con muchas ganas con el que equilibramos entre mi gusto por lo clásico y la energía de lo novedoso. Buscamos hacer un producto que pueda quizás encontrarse en otro lugar, pero que solo acá lo degustarán con nuestro sello”, comenta Erika.
La experiencia, inspirada en la tradición culinaria francesa, estará disponible los domingos 26/11, 3/12 y 10/12, de 10:00 hs a 14:00 hs (o hasta agotar stock). La oferta gastronómica incluirá:
- Croissant de jamón natural, queso gruyere y mostaza antigua.
- Pan focaccia, mortadela, mozzarella fior di latte, tomates secos, albahaca.
- Pan baguette, jamón crudo, rúcula, aceitunas negras, untable de queso azul.
- Pan integral, calabaza asada, espinaca, hongos, gremolata, queso parmesano.
- Frangipane de peras.
- Financier de frutos rojos.
- Cookie de chocolate y caramelo salado.
- Croissant.
- Pan de chocolate.
- Canelle.
- Sable vienoise de vainilla y chocolate.
Acompañando la propuesta, se ofrecerá Café Nespresso y música en vivo. También estará disponible la opción de take-away. No se requiere reserva previa.
Sobre La Pâtisserie
Desde 2021, Sofitel Buenos Aires Recoleta cuenta con su propia pastelería, dirigida por la Chef Patissier Erika Scaffino. La Pâtisserie busca ofrecer lo mejor de la pastelería francesa con un toque argentino, destacándose por la calidad y originalidad de sus productos.
