Cocina Abierta

GustAR sabores auténticos de la Patagonia llega al CCK

Descubrí los auténticos sabores patagónicos en el evento culinario Cocina Abierta, en el Centro Cultural Kirchner

by Gabriel Rosito

GustAR presenta del 8 al 10 de septiembre Cocina Abierta, los amantes de la buena comida y el turismo gastronómico tendrán una oportunidad única. Se darán cita en el piso 9 del Centro Cultural Kirchner para disfrutar de una experiencia culinaria llamada Cocina Abierta. Este evento, integrado en el programa GustAR, congregará a los productores de Chubut, La Pampa, Neuquén, Río Negro, Santa Cruz y Tierra del Fuego. Regiones que encarnan la esencia culinaria, cultural y turística de la Patagonia argentina.

 

Explorando la gastronomía y más

Cocina Abierta no es solo un evento culinario, es un espacio donde el público puede interactuar directamente con los productores locales, conocer sus historias y aprender sobre el origen y elaboración de sus productos. Desde la tradicional torta galesa y las conservas de pescado de Chubut hasta los frutos secos y dulces regionales de Río Negro. Cada bocado es un viaje a los hermosos paisajes del sur argentino.

 

 

Los visitantes tendrán la oportunidad de saborear y comprar una variedad de productos característicos como mieles, alfajores, jugos de frutas, sidras, cervezas artesanales, vinos, conservas cárnicas y vegetales, embutidos, quesos y mermeladas.

 

GustAR – agenda llena de sabores

El ciclo Cocina Abierta va más allá de la comida, busca revalorizar el trabajo de los productores, promover la soberanía alimentaria y apoyar las economías regionales. Durante estos tres días, se realizarán diversas actividades para compartir información sobre las producciones locales y los chefs reconocidos cocinarán deliciosas recetas con ingredientes autóctonos.

 

Juan Bracelli

 

La programación es tentadora. El viernes 8 de septiembre, Juan Bracelli y el cocinero neuquino Ezequiel González se encargarán de encender las cocinas con platos que rinden homenaje a la región. Además, habrá una charla sobre la producción de sidra en Río Negro, un producto que aspira a obtener el Registro de Indicación Geográfica (RIG) que lo reconozca como producido y envasado en su lugar de origen.

 

 

La Brigada FEHGRA también se unirá a Cocina Abierta, con chefs como Guillermo Vergara y Alejandra Repetto de Santa Cruz el sábado. Ese mismo día, Juan Pablo Lucero de Puerto Madryn y Juan Izaguirre Pulku de Río Negro deleitarán los paladares con maridajes especiales.

 

GustAR

Madame Papin

 

El domingo, Madame Papin sorprenderá con su toque en unos ñoquis de langostinos con calamares a la plancha. La región Patagonia cerrará este ciclo de encuentros mensuales que ha destacado la diversidad gastronómica, cultural y turística de Argentina.

 

Detalles del evento

Fecha: 8, 9 y 10 de septiembre
Lugar: Piso 9 Centro Cultural Kirchner (CCK), Sarmiento 151, CABA
Horario: 14:00 a 20:00 horas
Entrada: Libre y gratuita

Cocina Abierta es una iniciativa del programa GustAR, una colaboración entre los Ministerios de Cultura, Turismo y Deportes, Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, y el INTA. El programa busca promover y posicionar el patrimonio gastronómico de diferentes regiones del país. Con actividades como Cocina Abierta, la plataforma gastronómica argentina Google Art & Culture, la Red Federal del Gusto Argentino y el Foro Federal del Gusto Argentino, GustAR celebra la diversidad culinaria, cultural y turística de Argentina.

¡No te pierdas esta oportunidad de saborear la Patagonia en su máxima expresión culinaria!

 

Seguí leyendo nuestras nuevas notas y danos like en nuestras redes sociales InstagramFacebook Linkedin. También en las imágenes y coberturas de nuestro canal de YouTube.

Artículos relacionados

Thebrandsoup Logo
 

El lugar donde las marcas se comunican con vos

SEGUÍ NUESTRAS REDES SOCIALES

 
Thebrandsoup@2023 – Todos los derechos reservados
El lugar donde las marcas se comunican con vos.