El crecimiento por el auge veggie, es gran parte gracias a la conciencia ambiental, la ética, la salud y la innovación en la industria alimentaria. Cada vez más personas eligen reducir o eliminar los productos de origen animal de sus dietas, y la industria está respondiendo a esta demanda en constante crecimiento. Green & Co, una comercializadora de alimentos saludables, reveló datos que muestran que más del 50% de los productos con mayores ventas a nivel nacional entre junio y agosto son veganos.
Productos estrella
Encabezando la lista de preferencias se encuentran la bebida de almendras, los hummus saborizados, los chocolates con un contenido de cacao del 70% y 80%, y las barras de cereal saludables. Les siguen las hamburguesas plant based, galletas integrales y dips. La explosión Veggie no es casual, ya que refleja la creciente orientación hacia un consumo más responsable, impulsada por políticas públicas en materia de salud y acceso a información de calidad.
Educación al consumidor
Las marcas también desempeñan un papel crucial al educar a los consumidores sobre lo que están comprando, concientizando un consumo Veggie. El estudio global Taste Tomorrow, realizado por Puratos a más de 20,000 consumidores en 50 países, muestra que el 69% de los argentinos compran alimentos de origen vegetal, un número que supera el promedio latinoamericano (56%) y mundial (32%). Los consumidores argentinos valoran la elección de productos saludables con ingredientes naturales y evitan los alimentos ultraprocesados.
En Argentina, el 78% de los consumidores compraría más en panaderías que utilizan ingredientes naturales, superando la cifra mundial del 71%. Además, más del 35% de los consumidores latinoamericanos están dispuestos a pagar más por productos con ingredientes beneficiosos para la salud.
Este cambio en las preferencias de los consumidores está transformando la industria alimentaria y fomentando la innovación en alternativas de origen vegetal. Federico Angelinetti, cofundador de Green & Co, ve este segmento como el mercado alimenticio del futuro y enfatiza la importancia de trabajar juntos para promover la conciencia alimentaria y la elección responsable.
Green & Co: líder en alimentos saludables
Green & Co, la comercializadora de marcas de alimentos saludables más grande de Argentina. Ofrece una amplia gama de productos de más de 150 marcas de alimentos y bebidas de todo el país. La compañía distribuye a más de 1,800 puntos en todo el país, incluyendo AMBA, Córdoba y Mendoza.
Para obtener más información sobre Green & Co, visita www.greenco.com.ar o síguelos en @greenco.ar en Instagram.
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